|
|
Italiaans Olijvenflapje !!
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
30 gr italiaanse salami,1 ui,
1 blikje gevulde olijven,
1teentje knoflook,
2 eetl.kappertjes,
1 eetl. gehakte oregano,
1 eetl.gehakte basilicum,
enkele druppeltjes aceto balsamico,
1-2 eetl. geraspte parmezaanse kaas,
zout,versgemalen peper,
1 snufje cayennepeper,
4 sneetjes tostibrood,
1-2 eetl. boter of margarine,
Voorbereiding:
Snijd de salami in fijne blokjes.Hak de ui fijn .Laat de olijven goed uitlekken en hak ze eveneens.
Pers het knoflookteentje en plet het met zout tot een pasta.Vermeng dit goed met de kappertjes,de salami,de ui en de olijven.
Breng de massa op smaak met met oregano,basilicum en aceto balsamico.Roer de parmezaanse kaas eronder en hruid eht geheel pittig met zout peper en cayennepeper.
Bereidingswijze:
Besmeer de sneetjes brood met boter of margarine en verdeel het mengsel er gelijkmatig overheen.Leg de sneetjes op elkaar en rooster ze gedurende 3-4 minuten in de toaster.Haal ze uit het apparaat en snijd ze diagonaal in tweeen.Schik ze op een bord en dien op met een gemengde salade.
|
|
|